Kadang2 dlm duk try resipi moden ni kita t'lupa pada masakan yang jadi feberet tok nenek n mak ayah kita dl2.So ape kata try resipi nih!Sempoi jer..
2 bj terung sederhana 1 peket rempah kari daging(bancuh dgn sedikit air) 1 bj kelapa (santan pekat) 3sudu besar kerisik 3ulas bawang merah 2 ulas bawang putih sedikit kulit kayu manis & bunga lawang(pepandaila korang agak) udang kering air asam jawa garam & gula secukup rasa minyak masak utk menumis
1st panaskan myk utk menumis bawang,kulit kayu manis n bunga lawang.bl dah naik bau tuang bancuhan rempah.Nak bagi cpt garing mskn garam.Biar rempah tu pecah minyak..Pastu mskn kerisik,air,udang & terung..Jgn mskn air asam jawa dl,nnt terung lmbt empuk.Bl terung dah dkt nk empuk tuang santan & gula..Kacau..&Last masukkn air asam jawa.Biar dia mendidih dah masak la tue.Pajeri nih sedap kalau ada rasa manis2 pedas..So gula kn letak lbh sikit..
