Bahan2nya :

½ kilo   Daging

I b        Kelapa (1/4 untuk dibuat kerisik)

(Bahan2 untuk dikisar) :

20 tangkai cili kering

10b bawang merah

3 btg serai

1 cm kunyit hidup

1 sudu teh lada hitam

1 sudu besar ketumbar

1 sudu teh jintan manis

1 sudu teh jintan putih

1 cm lengkuas

(Bahan2 untuk tumis) :

1cm halia

1 tangkai Kayu manis

Sedikit Bunga lawang

Sedikit Buah pelaga

Sedikit cengkih

5 helai daun limau purut

Sedikit garam dan gula

Cara :

Perap daging dgn bahan2 yang telah dikisar (gaul rata)

Goreng bahan2 tumis, setelah naik bau masukkan daging yg telah diperap

Goreng lagi hingga naik minyak kemudian campurkan santan, kerisik, gula dan garam. Masukkan daun limau purut, garam dan gula..masak hingga kering/empuk. Pastu hidang le…

(kalau tak jadi..salah korang le..jgn salahkan akak)